Kucharz / Kucharka | Praca w cateringu

Rozwijamy zespół i szukamy osoby, która dobrze czuje się na kuchni.

Na co dzień przygotowujemy domowe obiady, zupy, sałatki, kanapki i catering dla firm. Szukamy osoby, która pomoże nam sprawnie organizować produkcję i zadba o jakość przygotowywanych dań.

Do Twoich zadań będzie należało:

• przygotowywanie dań zgodnie z ustalonym menu i planem produkcji

• samodzielne przygotowywanie dań ciepłych i zup

• organizacja i koordynowanie bieżącej produkcji na kuchni

• planowanie kolejności pracy i dbanie o terminową realizację produkcji

• delegowanie zadań i organizowanie pracy pozostałych pracowników kuchni

• kontrolowanie jakości, smaku i powtarzalności przygotowywanych dań

• dbanie o estetykę oraz prawidłowe porcjowanie potraw

• kontrolowanie świeżości produktów i prawidłowej rotacji zapasów zgodnie z zasadą FIFO

• planowanie zapotrzebowania produktowego oraz przygotowywanie zamówień

• bieżące kontrolowanie stanów magazynowych i zgłaszanie braków produktowych

• kontakt z dostawcami w sprawach związanych z zamówieniami i dostawami

• odbiór i kontrola dostaw pod kątem zgodności z zamówieniem oraz dokumentacją dostawy

• zgłaszanie i prowadzenie reklamacji dotyczących produktów oraz realizowanych dostaw

• codzienne kontrolowanie, uzupełnianie i prowadzenie zapisów temperatur zgodnie z obowiązującymi procedurami

• udział w tworzeniu i aktualizowaniu menu

• wdrażanie nowych pracowników i wprowadzanie ich w organizację pracy kuchni

• współpraca z całym zespołem przy sprawnej realizacji codziennej produkcji

• dbanie o porządek, organizację stanowisk pracy oraz przestrzeganie zasad higieny i standardów obowiązujących na kuchni

Co oferujemy?

• pracę w stabilnej firmie cateringowej ze stałą bazą klientów

• pracę w stałych, ustalonych godzinach

• wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności

• możliwość realnego wpływu na organizację pracy kuchni i codzienną produkcję

• udział w tworzeniu menu oraz możliwość proponowania własnych pomysłów i nowych dań

• przestrzeń do wdrażania usprawnień w pracy kuchni

• pracę w zgranym zespole, w miłej atmosferze

• możliwość rozwoju wraz z naszą firmą • posiłek pracowniczy

• rabat na cały asortyment 30%

Wymagania:

• doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza / kucharki

• umiejętność samodzielnej organizacji pracy oraz planowania produkcji

• dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania priorytetami

• odpowiedzialność, zaangażowanie i punktualność

• znajomość zasad HACCP oraz gospodarki magazynowej (FIFO)

• umiejętność pracy zespołowej oraz delegowania zadań pozostałym pracownikom kuchni

• dbałość o jakość, estetykę i powtarzalność przygotowywanych dań

• kreatywność i chęć proponowania nowych rozwiązań oraz dań do menu

• mile widziane doświadczenie w cateringu lub produkcji gastronomicznej na większą skalę

Miejsce pracy: Gdańsk Żabianka Godziny pracy: niedziela - czwartek 5:00 - 14:00 Wynagrodzenie: od 35 zł / netto w zależności od doświadczenia 

Sałata na Kanapie to lokalna firma cateringowa z Gdańska. Na co dzień przygotowujemy świeże, domowe posiłki, kanapki, sałatki i zupy, które dostarczamy do firm i biur na terenie Trójmiasta. Realizujemy także cateringi na spotkania, wydarzenia i imprezy okolicznościowe. Jesteśmy zgranym zespołem i zależy nam na miłej, swobodnej i rodzinnej atmosferze w pracy. Cenimy wzajemny szacunek, dobrą komunikację i współpracę — dużo się u nas dzieje, ale gramy do jednej bramki i możemy na siebie liczyć :)